Lucka 10 Fingerfärdig florist

Nobelfesten, vackrast av fester. Och årets blommor är konstruerade som broar, krönta med fingervirkning.

Lucka 9 LED-stjärnan är tänd

Först ikväll fick jag upp julstjärnan i fönstret. Fast jag hållit på med ljus mer än på länge de senaste dagarna. Kanske just därför. Men imorgon är det Nobelfest, årets bästa tv-kväll och jag ska njuta av utsmyckning, smarta tal och av kollegan Anita Aspegren som halv tio berättar varför LED är så himla bra att den har belönats med Nobelpris. 10 december har verkligen en kväll att se fram emot.

Lucka 8 Tomtemössa med finess

Idag hade jag möte med vår reklambyrå som ligger vid Slussen i Stockholm. Bredvid ligger Emmaus secondhand. De har alltid så genomtänkt skyltning så jag står gärna där en stund och väntar in tiden. Idag ett uppspänt vintertyg och en tomte med väldigt lång tomteluva. Mönsterstickad. Och om jag skulle säga, så verkade den handstickad.

Härinne finns ofta ett stort sortiment av stickade plagg, särskilt barnkoftor. Jag är mest inne på knappar och stormönstrade tyger just i den här affären, men den som köper en tröja secondhand istället för en ny, sparar 97 procent energi, enligt Emmaus.

Lucka 7: Muffins med julsmak

Jag har alltid sagt att jag inte kan baka muffins men här kommer ett recept som jag och yngsta dottern lyckades med för några dagar sedan. Eventuellt var det helt och hållet hennes förtjänst. 

Finrivna morötter i smeten gör dem extra saftiga. Nästa gång ska jag prova att minska lite på sockret.  Kryddningen går ju att variera även om jag är ganska svag för kanel som i originalet.

2 ägg

2 dl socker

0,5 dl smält smör

1 dl filmjölk

3 dl vetemjöl

1 tsk kanel

1,5 tsk bakpulver

1 dl finrivna morötter

Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt smör och fil. Tillsätt sedan mjölet blandat med kanel och bakpulver. Tillsätt slutligen morötterna.

Fördela smeten i ca 15 muffinsformar. Grädda i ca 12 min i 200 grader.

Lucka 6 Fungerar även som termos

Förra lördagen ordnade en av sönernas klass fika på Ängby julmarknad. Kakor, kaffe och glögg skulle var och en leverera till sin timmes marknadstid. Vi bakade hallongrottor och mosters chokladrutor, kokade kaffe och värmde glögg. Men där ungefär tog vårt termoslager slut. Då kom jag ihåg det gamla tipset om ullstrumpor som håller värmen. Dubbla strumpor  fungerade verkligen hur bra som helst två timmar nära minusgrader. När vi hällde över glöggen i en tom termos var den fortfarande rykande varm.

Multitasking, verkligen!

Lucka 5 Fika för fler

Vi är väl rätt många som då och då passerar Stockholms central. Jag gör det ofta och rätt tidigt. Vissa mornar har jag varken hunnit äta frukost eller packa termosen. Då är min räddning kafé Barista, bredvid Pocketshop i tunnelbaneplanet.

En frukost där för mig, ger också en lunch åt ett skolbarn i Etiopien. Det tycker jag är mycket sympatiskt. Jag gillar också att de har kaffekapslar utan metall till försäljning. Och att de komposterar kaffesumpen och delar ut som växtnäring.

Lucka 4 Snabba julbrödet

Denna lucka kommer från Sanna.

Bakom lucka 4 gömmer sig en välbekant doft i lite nyttigare form - ett väldigt enkelt julbröd. 

Inte många saker är mer jul än pepparkakor. Personligen är jag mer svag för mjuk pepparkaka och därför var jag helt enkelt tvungen att testa följande recept. Nu kan jag få pepparkaksdoften även till frukost, med lite god jul-Edamer och en kopp varmt te blir det en (l)ju(v)lig start på dagen hela december!  

Snabba Julbrödet
2 bröd

4 dl havregryn
5 dl dinkelsikt
5 dl dinkel fullkorn
1 dl linfrö
1 dl pumpafrö
1 ½ tsk salt
4 tsk bikarbonat
1 påse pepparkakskrydda
1 rivet äpple
1 dl lingon
2 msk honung
9 dl naturell yoghurt/filmjölk
pumpafrö att strö över 

1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Blanda alla torra ingredienser i en bunke.
3. Riv äpplet och blanda det med lingon, honung och yoghurt/filmjölk. Häll blandningen över de torra ingredienserna och rör om noga.
4. Smörj och bröa två avlånga formar och klicka ut den kladdiga degen i dem. Strö lite pumpafrön på toppen. Grädda genast på nedersta falsen i 80 minuter.

Receptet kommer från Mitt kök nr 15/2014.